Приготовление:
-
Посмотреть видео на отдельной странице
– Филе свинины (по 120 г каждое) отбить до толщины 1 см
– 1 небольшую морковку очистить и нарезать соломкой или натереть очень тонкими ломтиками с помощью картофелечистки
– 1/2 китайской (пекинской) капусты нашинковать
– Насыпать в одну большую плоскую тарелку муку, в другую – сухари, в третьей глубокой тарелке взболтать яйцо. Обвалять одно филе свинины сначала в муке (стряхнуть лишнее), затем окунуть в яйцо (дать лишнему стечь), в конце хорошенько обвалять в сухарях. Таким же образом поступить с оставшимся мясом
– Отварить лапшу в кипящей воде, следуя инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, смешать с морковью и капустой, заправить соевым соусом по вкусу. Разложить в тарелки
– Раскалить растительное масло в большой сковороде на среднем огне и обжарить свинину порциями по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Обжаренное мясо промокнуть на бумажном полотенце от лишнего масла. Выложить поверх лапши и сразу подавать с соевым соусом и горчицей.
Приятного аппетита!
Приготовление:
Источник
