Картошка с грибами в горшочках

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления картошки с грибами в горшочках. 

  Количество продуктов рассчитано примерно на использование горшочков размером 500 мл на 2 порции.

  Овощи вымыть и очистить. 

  У свежей, только что собранной картошки кожура тонкая, почти прозрачная. Именно в ней вся прелесть, легкая землистая нотка, текстура, которая приятно хрустит. Вот несколько простых советов, как подготовить молодую картошку к готовке:

  Хорошо промыть картошку под проточной водой. Если на кожице есть немного земли – потереть её мягкой щеткой, губкой или руками с крупной солью. Важно! Не нужно надолго замачивать молодую картошку в воде. Так она теряет вкус и может стать водянистой.

• Шаг 2

  Картофель нарезать на небольшие дольки. Такая нарезка сделает блюдо еще вкуснее, в деревенском стиле.

  

• Шаг 3

  Шампиньоны нарезать пластинками покрупнее. 

  Также для этого блюда можно использовать вешенки, лесные грибы.

  

• Шаг 4

  Лук нарезать тонкими кольцами.

  

• Шаг 5

  Сыр натереть на терке.

  

• Шаг 6

  Подготовить горшочки. В каждый положить кусочек сливочного масла. Собирать горшочки слоями, не забывая посолить и приправить каждый овощной слой по вкусу.

  

• Шаг 7

  Сложить картофельные дольки в горшочек.

  

• Шаг 8

  Следом слой грибов.
  

  

• Шаг 9

  Затем нарезанный лук.

  

• Шаг 10

  Посыпать натертым сыром.

  

• Шаг 11

  Приготовить заливку для картошки с грибами в горшочках. В емкости смешать сметану, сливки, травы, соль, перец. Можно добавить молотый чеснок. 

  

• Шаг 12

  Залить содержимое горшочка подготовленным соусом.

  Вам может быть интересно:

  

• Шаг 13

  Поставить горшочки в холодную духовку, чтобы они прогрелись постепенно и не лопнули.

  Запекать картошку с грибами в горшочках в духовке при 200 градусах на режиме верх-низ 40-60 минут, ориентируясь на готовность блюда. 

  Когда выпарится лишняя жидкость и овощи приобретут золотистую корочку, блюдо готово.

  

• Шаг 14

  Подавать картошку с грибами прямо в горшочках, это не только атмосферно и красиво, но и сохранит тепло блюда надолго.

  Посыпать свежей зеленью, щепоткой тертого сыра и вуаля, домашний шедевр готов! Такое блюдо отлично сочетается с лёгким салатом из свежих овощей. 

  Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

  📌 Обязательно посмотрите нашу подборку других рецептов в горшочках в духовке с пошаговыми фото и видео — в ней вы найдёте много интересных идей для любого случая.